味はホワイトソースそっくりです。でもホワイトソースよりずっと手軽かも。
バターなど油脂分を使わない分、ヘルシーです。
このレシピの生い立ち
息子の卵アレルギーの治療が順調で、今度は卵を食べさせて負荷をかけなさいと言われましたが、今まで制限してきたので、すっかり卵嫌いに…。なんとか口にして欲しくて、カスタードクリームをヒントに、大好きなホワイトソースを卵入りにしてみました。