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小麦、卵なし。米粉で「たこ焼き」
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小麦、卵なし。米粉で「たこ焼き」-レシピのメイン写真

小麦、卵なし。米粉で「たこ焼き」

ＨＡＹＡコック
ＨＡＹＡコック @cook_40066603

アレルギーだってたこ焼き大好き！
ウインナーやお餅などを入れてもおもしろいよ！
このレシピの生い立ち
週末は「休日にした事」を作文に書く宿題があります。
ぼくは毎回料理にしています。
今回のたこ焼きを宿題用に作りました。

アレルギーだってたこ焼き大好き！
ウインナーやお餅などを入れてもおもしろいよ！
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ぼくは毎回料理にしています。
今回のたこ焼きを宿題用に作りました。

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小麦、卵なし。米粉で「たこ焼き」

ＨＡＹＡコック
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ウインナーやお餅などを入れてもおもしろいよ！
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ぼくは毎回料理にしています。
今回のたこ焼きを宿題用に作りました。

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材料

  1. 生地
  2. 上新粉 80ｇ
  3. ホワイトソルガム 30ｇ
  4. コーンスターチ 30ｇ
  5. かぼちゃフレーク 大1程度(色付け用)
  6. だし汁 300～400ｃｃ(コツを参照)
  7. 山芋のすりおろし 40ｇ
  8. ネギ お好みで
  9. 具
  10. タコなど(ウインナーなどでもOk) 適量
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作り方

  1. 1

    生地の材料をよく混ぜて、たこ焼き器に生地と具を入れて焼きます。

    • 小麦、卵なし。米粉で「たこ焼き」作り方1写真
  2. 2

    卵が入ってないので、表面が焼けるまでちょっと時間がかかりますが、あせらないで待ってね～。

    • 小麦、卵なし。米粉で「たこ焼き」作り方2写真
  3. 3

    焼けたらお好みでソースや青のりをかけて完成です。

    • 小麦、卵なし。米粉で「たこ焼き」作り方3写真

コツ・ポイント

・粉の配合はお好みでOKです。具にはウインナー、餅、とうもろこしなどをお好みで☆
・生地に入れる“だし汁”は、焼いた時にひっくり返しやすいのが300cc程度、生地に柔らかさを出したい時は400cc以上がお勧めです^^

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ＨＡＹＡコック
ＨＡＹＡコック @cook_40066603
2010/09/06 05:13に公開
見に来てくれてありがとう！楽しんでいってね!
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