離乳食 中期 鮭と野菜の煮物
鮭とさつまいもで美味しいおかずを作ってあげましょー！
このレシピの生い立ち
鮭を使った離乳食を作りたかったので♪
作り方
- 1
さつまいもを水に浸し、アクを抜く。鮭をあるていど小さく刻み、お湯を沸かした鍋に入れ、しばらく煮る。
- 2
鮭をザルにあげ、すり鉢で細かくなるまですり潰す。小骨がないか注意しながら…
- 3
さつまいもをレンジで箸がすっととおるくらいまで温める。
- 4
もう一度鍋にお湯を沸かし、細かく刻んだほうれん草を入れる。濃い緑になったら、ザルにあげ、水に浸し、アクを抜く。
- 5
冷凍していた野菜スープを温め、鮭、さつまいも、ほうれん草を入れ、さつまいもを歯茎で噛みきれるくらいに潰したら完成！
コツ・ポイント
野菜スープはキャベツ、人参、椎茸、大根など沢山の野菜を煮て出来たスープです。製氷のケースに入れて、凍ったらジップロックなどに入れて保存しておくと便利です。鰹だしなどでも美味しいです。
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