２５年１月２１日塩クラゲで”味噌粕クラゲ”を作った時の残り物、塩麹の使い方とほぼ同じ様に使えました。
このレシピの生い立ち
冒頭にも書きました通り、今年1月21日塩クラゲを使って”ご飯の友　味噌粕クラゲ”を作ったのですが（美容と健康創作料理）、味噌粕が少し残って悩んだのですが、思い付いたのが塩麹の使い方とほぼ同じ様に使えました。特に粕汁にはそのまま使えて便利です