野菜を切る （お好みのサイズ）
①なす：5mm②ピーマン：20mm角③じゃがいも：20mm角④にんじん：20mm角

鍋にサラダ油を熱し、みじん切りしたにんにくを炒め、香りが出たら、豚肉・たまねぎ・にんじんを入れて炒める。

豚肉とたまねぎに火が通ったら、じゃがいも・なす・ピーマンの順番に炒める。

油がまわったら塩コショウをし、トマト缶・ローリエ・コンソメを加え煮立てる。その後弱火～中火で１５分くらい煮る。