ゴーヤの豆腐サラダ♪
｡ﾟ｡くらげ｡ﾟ｡ @cook_40139502
ゴーヤ苦手でしたが、これはパクパク食べられます♪去年は夏の暑さをこれで乗りきりました。
このレシピの生い立ち
職場の同僚に教わりました。たくさんゴーヤを頂いたので作ってみました。
ゴーヤの豆腐サラダ♪
ゴーヤ苦手でしたが、これはパクパク食べられます♪去年は夏の暑さをこれで乗りきりました。
このレシピの生い立ち
職場の同僚に教わりました。たくさんゴーヤを頂いたので作ってみました。
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、わたをとりさらに半分に切り、薄くスライスする。玉ねぎはスライスする
- 2
１をそれぞれ塩もみし少しおく。ゴーヤは熱湯にさっと入れ、冷水にとり水気をしぼる。
- 3
２に、水切りした豆腐(木綿でも絹でも美味)、オイルを軽めにきったシーチキン・マヨネーズをお好みで入れ混ぜる。
- 4
隠し味で醤油を少したらします。出来上がり♪
コツ・ポイント
シーチキン、マヨネーズ(マヨ好きなのでたっぷり入れます)のまろやかさでゴーヤの苦味がマイルドになります(*^_^*)
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