豚肉ロール（お弁当用）
大量生産で冷凍保存も出来ます。
このレシピの生い立ち
いちいちお弁当のおかずを作るのが面倒くさいんで(´･ω･`)
作り方
- 1
まずはいんげんを薄切り肉の幅にあわせきります。
人参はピーラーで４枚くらい削ぎます。いんげん・人参はサッと下茹でします。 - 2
薄切り肉をまな板において、下茹でしたいんげんと人参をのせて巻き巻きします。巻く時に緩いと中身がでてきますよ。
- 3
巻いたら軽く小麦粉を豚肉につけ、フライパンに油を敷きロールした豚肉を焼きます。焦げ目がついたら焼き肉のたれを入れます。
- 4
たれが絡んだら上にごまをふりかけ出来上がり。
コツ・ポイント
味付けはタレじゃなくても、醤油＆塩コショウで味付けをしたり甘辛ダレでもいけます。大量生産しといておけば後はその日の気分で味付けを！
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