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スタッフド豆腐
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スタッフド豆腐-レシピのメイン写真

スタッフド豆腐

ローラlove
ローラlove @cook_40036967

真ん中にオリーブの実を潜ませました☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で眠っていたオリーブのピクルスを使って。

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材料

8個分
  • 木綿豆腐 1丁
  • 塩 小さじ1/4
  • 薄力粉 大さじ5
  • オリーブ 8個
  • 油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    豆腐は冷凍庫でカチコチに凍らせておく。パックごと放り込んじゃいます^^;使う前日または数時間前に冷蔵庫で自然解凍。

  2. 2

    急ぐ場合はレンジでチンでOKです。

  3. 3

    豆腐を両手のひらで挟むようにして水気を切りボールに入れる。

  4. 4

    塩と薄力粉を入れ混ぜる。豆腐は適当に崩しながら混ぜます。

  5. 5

    等分して真ん中にオリーブのピクルスを入れボールにする。オリーブはグリーンを使いましたが何でも大丈夫です。

  6. 6

    フライパンに油をひき、⑤を入れ転がしながら揚げ焼きにする。1つの面がカリッと焼けてから転がすと崩れません。

  7. 7

    お好みでトマトケチャップを添えても♪

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ローラlove
ローラlove @cook_40036967
2013/04/24 15:17に公開
犬大好き♪料理大好き♪野菜中心の料理を載せています。イチオウ管理栄養士です(*^_^*)
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このレシピのキーワード

薄力粉 もめん豆腐 オリーブ

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