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豚肉のチーズ&エリンギ巻♪
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豚肉のチーズ&エリンギ巻♪-レシピのメイン写真

豚肉のチーズ&エリンギ巻♪

tanuhamu
tanuhamu @cook_40134002

ボーノチースを使って作りたかったので♪トマトソースをかけてちょっとイタリアンな感じにしてみました。
このレシピの生い立ち
ボーノチーズを使って何かつくれないかなぁ?と思って考えました。思った以上においしくて♪リピ中です。

ボーノチースを使って作りたかったので♪トマトソースをかけてちょっとイタリアンな感じにしてみました。
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ボーノチーズを使って何かつくれないかなぁ?と思って考えました。思った以上においしくて♪リピ中です。

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豚肉のチーズ&エリンギ巻♪

tanuhamu
tanuhamu @cook_40134002

ボーノチースを使って作りたかったので♪トマトソースをかけてちょっとイタリアンな感じにしてみました。
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ボーノチーズを使って何かつくれないかなぁ?と思って考えました。思った以上においしくて♪リピ中です。

ボーノチースを使って作りたかったので♪トマトソースをかけてちょっとイタリアンな感じにしてみました。
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材料

2人分
  • 豚バラ肉(薄切り) 250g
  • エリンギ 1~2本
  • ボーノチーズ(モッツァレラ) 1袋
  • 塩こしょう 少々
  • マジックソルト 少々
  • オリーブオイル 適量
  • A・ケチャップ 大さじ3~4
  • A・ソース 小さじ1
  • A・砂糖 小さじ1
  • A・はちみつ 少々
  • A・オリーブオイル 小さじ1
  • A・レモン汁 小さじ1~2
  • A・マジックソルト 少々
  • A・バジル(ドライ) 少々
  • A・塩コショウ 少々
  • A・コンソメ(顆粒) 小さじ1
  • 白ワインorお酒 少々
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作り方

  1. 1

    ボーノチースとエリンギをお肉に巻ける大きさに切ってください。ボーノチースは1本を横半分に切って更に縦半分に切る。

  2. 2

    豚バラ肉で1を巻きます。くるくるっと♪(まな板の上にラップを大きめにひいてやると楽ですよ)

  3. 3

    マジックソルトと塩コショウをかけます。ラップで少し押してなじませます。

    • 豚肉のチーズ&エリンギ巻♪作り方3写真
  4. 4

    オリーブオイルで3を焼きます。片面が焼けたらひっくり返し、白ワインorお酒を入れて蒸し焼きにします。

  5. 5

    焼いている間にソースを作ります。Aを器に入れ、まぜたらOK♪簡単トマトソースです。

  6. 6

    4が焼けたら5をかけて仕上げます。お野菜を付け合せにしてもいいですし、ポテトでもOKです。

    • 豚肉のチーズ&エリンギ巻♪作り方6写真
  7. 7

    ☆トマトソースですが、生のトマトを入れても大丈夫です。☆甘めなのでお好みで砂糖を減らしてください。

  8. 8

    作り終わって出た肉汁でチャーハン
    を作ると絶品です!ミックスベジタブルやベーコンなどをいれ火にかけます。

    • 豚肉のチーズ&エリンギ巻♪作り方8写真
  9. 9

    続→そこに余ったご飯を入れて、塩コショウとお砂糖、顆粒コンソメで味付けしてお弁当に詰めるのがマイブーム中です。

  10. 10

    焼くときに、にんにくスライスを入れて一緒に焼いてもおいしいと思います。きのこはエリンギ以外でもOKです♪

  11. 11

    ※8の肉汁内の白いのはチーズが溶け出したものです。※

  12. 12

    ボーノチーズとマジックソルトです。マジックソルトがなければクレイジーソルトでもOKです。

    • 豚肉のチーズ&エリンギ巻♪作り方12写真

コツ・ポイント

豚バラ肉がなければしゃぶしゃぶ用とかの薄切りでもいいです。油身が多い方がうまみがでておいしいです。余った肉汁はご飯とまぜてチャーハンにすると絶品なのでお試しあれ!夕御飯でお肉を焼いて肉汁でチャーハンを作ってお弁当にいれると無駄がないですよw

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tanuhamu
tanuhamu @cook_40134002
2013/04/25 17:42に公開
お菓子作り&お料理が好きです。つくれぽありがとうございます(*'ω'*)感謝感謝です♡
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このレシピのキーワード

エリンギ はちみつ 酒 モッツァレッラ・チーズ 豚バラ肉 チーズ ケチャップ

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