クッキーを作る。
ボウルにバターを入れてゴムべらでよく混ぜクリーム状にする。

粉糖をふるって加え，よく混ぜる。粉っぽさがなくなったら薄力粉をふるいながら加える。ゴムべらで押しつけるようにして混ぜる。

生地がポロポロになったら手でこねてひとまとめにする。
打ち粉をして生地を転がして直径２㎝の棒状にする。

冷凍庫で１～２時間冷やす。
生地が固まったら１㎝の厚さに切り１７０℃で１５～２０分焼く。

クッキーが完全に冷めたらアイシングの材料をよく混ぜなめらかになったらスプーンで少量塗る。
乾くまで常温でおく。

アイシングが乾いたら　インスタントコーヒーを少量のお湯に溶かしたものをつまようじの先につけてお好きにお絵かきしてみてね♪

※薄力粉を６５ｇに減らしココアパウダーを１５ｇ入れて生地を作ればココアクッキーに☆

※アイシングは粉糖：水分の割合を１０：１を目安にしてください。
食紅やジュースなどで色をつけたのも可愛い♪