塩焼きや味噌煮以外でも美味しいよ☆このレシピの生い立ち味噌煮以外で食べたくて☆
サバを三枚におろします。私は片身2枚を買い、骨を削ぎました。
サバを5cmくらいに削ぎ切りして、塩コショウをまぶします。
片栗粉に乾燥パセリを混ぜ、薄くはたきます。
フライパンにオリーブオイルを熱し、皮目を下にして並べます。焼き色がついたら裏返します。
フライパンをサッと拭き、オリーブオイルとニンニクを入れ香りが出たら玉ねぎを炒めます。
玉ねぎがしんなりしたらトマトの水煮缶(ダイス)を加え煮込みます。塩、胡椒で味を調え完了です。
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