鶏肉のトマトソース煮込み

asoharu
asoharu @cook_40154645

カットトマト缶を使った簡単な煮込み料理です。季節に応じて旬の野菜を♪
このレシピの生い立ち
鶏にくと冷蔵庫の野菜を消費するために作ってみました。

鶏肉のトマトソース煮込み

カットトマト缶を使った簡単な煮込み料理です。季節に応じて旬の野菜を♪
このレシピの生い立ち
鶏にくと冷蔵庫の野菜を消費するために作ってみました。

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材料

3人分
  1. 鶏もも肉 250g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. ぶなしめじ 1/2
  4. カットトマト缶 1缶
  5. コンソメキューブ 2個
  6. おろしにんにく(チューブ) 少々
  7. オリーブオイル(サラダ油でも) 適量
  8. バジル 少々
  9. 100cc

作り方

  1. 1

    鶏肉は適当な大きさに切って、玉ねぎをみじん切りにします。

  2. 2

    油をひいた鍋(orフライパン)で玉ねぎを炒めて、透明になってきたら一旦お皿に戻します。

  3. 3

    次に鶏肉を鍋に入れて、軽く焼き色がつくまで炒めます。

  4. 4

    先ほどの玉ねぎとカットトマト、水、ぶなしめじ、コンソメキューブ、おろしにんにくを鍋に投入します。

  5. 5

    5分ほど弱火で煮詰めて、鶏肉に火が通れば完成です。
    お皿に盛り付けてお好みで風味付けにバジルをふりかけます。

コツ・ポイント

玉ねぎからも水分は出るのであまり水は入れすぎないようにして下さい、みじん切りは粗めの方が食感はよくなります。

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asoharu
asoharu @cook_40154645
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関西出身の東京在住。一人暮らしでも手軽にできる料理を探求中です。最近は煮物や魚料理に凝っています。
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