レンコンの皮をむいて、食べやすい大きさに切って、しばらくの間、水にさらしておく。

水からあげたら、レンジでチン♪する。

フライパンにごま油を熱し、チンしらレンコンを炒めはじめる。

しっかり炒めて、しょうゆ・みりんを加える。