大和芋スフレ
スコーンみたいな仕上がりに感動♪
色々作ってみるものですね。
このレシピの生い立ち
セルクルで大和芋を焼いてみたかったので挑戦してみた
アプリでひらく作り方
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大和芋の皮をむき
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- 3
ざっくりカットし
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- 4
フライパンでスライスにんにくを炒め
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ひき肉を加え
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- 6
火が通ったら
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- 7
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- 8
酒・砂糖・醤油を加えて煮詰め
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- 9
水分がなくなったら火を止めて粗熱をとっておく
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- 10
大和芋をFPで粉砕し
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- 11
卵を加え
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大和芋をボールに移し
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炒めたひき肉を混ぜ
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フライパンに大匙3杯の油を敷きセルクル（直径10cm）深型をのせて熱しておく
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生地をセルクルに流し
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弱火で片面８分反転し８分焼く
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本日はバルサミコ酢でいただきました
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コツ・ポイント
弱火でじっくり焼きました
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