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豚肉のパセリピカタ
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豚肉のパセリピカタ-レシピのメイン写真

豚肉のパセリピカタ

mini:mama
mini:mama @cook_40045567

子供も大人も大好きな味
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友人に教えてもらったレシピにパセリを加えてアレンジしました。

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材料

4人分
  • 豚肉(薄切り) 200g
  • パセリのみじん切り 少々
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • 小麦粉(薄力粉) 大さじ2
  • 卵 2個
  • サラダ油またはオリーブオイル 小さじ2
  • カレー粉 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    豚肉に塩コショウを振って、小麦粉にカレー粉をまぜておく。

    • 豚肉のパセリピカタ作り方1写真
  2. 2

    卵2個をボールに割りいれ、パセリのみじん切りをませ合わせる。

    • 豚肉のパセリピカタ作り方2写真
  3. 3

    豚肉に①の小麦粉をしっかりまぶす。

    • 豚肉のパセリピカタ作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油をひき、②の卵液に豚肉をくぐらせ両面こんがりと焼く。

    • 豚肉のパセリピカタ作り方4写真
  5. 5

    食べやすい大きさにカットしてお皿に盛り付ける。

    • 豚肉のパセリピカタ作り方5写真

コツ・ポイント

小麦粉をしっかり付けないと卵液の付が悪くなります。
カレー粉はお好みで量を調節して下さい。

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mini:mama
mini:mama @cook_40045567
2013/04/23 07:09に公開
10歳、小学5年生の息子と8歳、小学2年生と1歳の娘のママです。パンを焼くのが趣味で、最近はケーキにも挑戦!!
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このレシピのキーワード

ピカタ 豚肉 薄力粉 卵 カレー粉 小麦粉

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