かぼちゃは種とわたを取り、一口大に切り、蒸し器で10分ほど蒸す。(電子レンジで５～６分加熱)

フライパンにバターを熱し、玉ねぎとベーコンを炒め、塩・胡椒で調味する。

ホワイトソースと牛乳を加えて混ぜ合わせ、茹でたマカロニを加えて、①のかぼちゃを少しつぶして混ぜ、耐熱皿に盛る。

チーズを振りかけ、220℃のオーブンで10～15分ほど焼く。仕上げにパセリのみじん切りを散らす。