がんづき
ふんわりしっとり美味しいがんづきです
(^o^)
このレシピの生い立ち
祖母から教えてもらったレシピです。
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祖母から教えてもらったレシピです。
たっぷりめに水を入れ、蒸し器を沸騰させておく。
小麦粉と重曹を一緒にふるいにかけておく。
①~⑧の順番に、材料を入れるたびによく混ぜる。
蒸し器にクッキングシートを敷き生地を流し入れたら上に黒ごまとくるみをふる。
強火で5分蒸した後、弱火で25分蒸したら出来上がり♪
蒸し器やコンロによって、火加減や蒸し時間が違がってきます。串で中心を刺し、何も付かなければOKです♪
弱火は常に蒸気が出ている状態の弱火です。
コンロの熱量によって、火加減を調節してみて下さいo(^o^)o
材料を入れるたびにしっかり混ぜる事です☆
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