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揚げずにライスコロッケ
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揚げずにライスコロッケ-レシピのメイン写真

揚げずにライスコロッケ

さいくま
さいくま @cook_40134512

揚げないのでしつこくなく、脇役にも主役にもなれるライスコロッケです♪
このレシピの生い立ち
夫が大好きなライスコロッケ、油を使うのが面倒でなかなか作ることが少なかったので、油を使わなくていいレシピを考えてみました♪

揚げないのでしつこくなく、脇役にも主役にもなれるライスコロッケです♪
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夫が大好きなライスコロッケ、油を使うのが面倒でなかなか作ることが少なかったので、油を使わなくていいレシピを考えてみました♪

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さいくま
さいくま @cook_40134512

揚げないのでしつこくなく、脇役にも主役にもなれるライスコロッケです♪
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夫が大好きなライスコロッケ、油を使うのが面倒でなかなか作ることが少なかったので、油を使わなくていいレシピを考えてみました♪

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材料

5cm大5個分
  • ご飯 250g（茶碗2杯位）
  • ケチャップ 大さじ2と1/2
  • 顆粒コンソメ 小さじ1/2
  • チーズ 好きなだけ
  • 塩、コショウ 適量
  • パン粉 25g
  • 卵 1個
  • 小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    パン粉をフライパンできつね色になるまで軽く炒って、粗熱をとっておく。

    • 揚げずにライスコロッケ作り方1写真
  2. 2

    ご飯にケチャップ、顆粒コンソメ、塩、コショウを加えて混ぜ、レンジで1分半チン。（画像は半分発芽玄米のご飯です）

    • 揚げずにライスコロッケ作り方2写真
  3. 3

    軽く5等分にしたら、ラップにのせ、チーズを入れて包む。

    • 揚げずにライスコロッケ作り方3写真
  4. 4

    きゅっと絞って形を整える。

    • 揚げずにライスコロッケ作り方4写真
  5. 5

    小麦粉、溶き卵、パン粉の順番でつけて、オーブントースターで5分焼く。

    • 揚げずにライスコロッケ作り方5写真
  6. 6

    出来上がり♪

    • 揚げずにライスコロッケ作り方6写真

コツ・ポイント

パン粉は途中までなかなか色が着きませんが、色が着き出すと一気なので目を離さないでください。
小麦粉をつけるとき、上と下にだけつけてあとは手のひらの中で転がすと全体に薄く広がります。

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さいくま
さいくま @cook_40134512
2015/06/12 17:42に公開
家族で食べるお菓子や料理を少しでも向上させるべく、ズボラなりに勉強中です。
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このレシピのキーワード

コロッケ ご飯 卵 チーズ 小麦粉 ケチャップ

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