アンチョビトマトの冷製パスタ
773710 @cook_40122591
ソースは火を使わず和えるだけ！
暑〜〜〜〜い日の特急ランチです！
このレシピの生い立ち
暑い日に、なんとか火を使わずおいしいものを作れないかと…笑
パスタもレンジで茹でちゃえば、完全にコンロから解放されます！＼(^o^)／笑
アンチョビトマトの冷製パスタ
ソースは火を使わず和えるだけ！
暑〜〜〜〜い日の特急ランチです！
このレシピの生い立ち
暑い日に、なんとか火を使わずおいしいものを作れないかと…笑
パスタもレンジで茹でちゃえば、完全にコンロから解放されます！＼(^o^)／笑
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは一口サイズくらいにカットします。
今回は中玉サイズですが、大きいのでもプチトマトでもフルーツトマトでも！ -
- 2
アンチョビフィレはざくざくみじん切りに。
-
- 3
ボウルでパスタ以外の材料をすべて和えます。
アンチョビの塩分があるので、クレイジーソルトは味見しながら加えてください。 -
- 4
混ぜたら冷蔵庫で10分ほど冷やします。
でも熱は加えてないので、時間がなければそのままでも大丈夫です！ -
- 5
パスタを茹で、冷水で締めます。
- 6
ソースとパスタを和えたら出来上がりです(^O^)
仕上げにブラックペッパーや乾燥パセリ、バジルなどをお好みで♬ -
コツ・ポイント
パスタはフェデリーニなど細めの方がオススメです！
でもふつうのスパゲッティでも、素麺や冷麦などでも代用できます☆
冷たい状態だと舌が味を感じにくいので、冷製の場合はいつもより少し濃いめの味付けが良いですよ(^O^)
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18364848
