ヒジキを水に20分つけて戻します。

★(玉ネギ、生姜、ニンニク、玉ネギ)、☆(ニンジン、納豆)をみじん切りにしておく。

カレールーは刻んでおく。こうすることですぐ溶けます♪

フライパンにオリーブオイルを熱し、★を入れ、よく炒める。

☆のニンジン、ひじきを加えて、さらに炒める。

☆の合挽肉、納豆のみじん切りを加え、カレーパウダー、黒胡椒を振り入れ、さらに炒める。

※黒胡椒たっぷりがオススメ♪

全体に火が通ったら、水とカレールーを入れて弱火で10分ことこと煮込む。

※途中、水が足りなくなったら50mlずつ足す。

最後に麺つゆを入れ、グリーンピースを乗せて煮立たせたら完成！

<補足＞
サフランライスとも合いますよー^^

＜補足＞
ルーは、グリコのカレー絶品辛口ブラック使用。市販の中ではマジ辛口なので気に入ってます^^