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甘くて旨い!さつま芋とキャベツの味噌汁
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甘くて旨い!さつま芋とキャベツの味噌汁-レシピのメイン写真

甘くて旨い!さつま芋とキャベツの味噌汁

クックまいななパパ
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA

さつま芋とキャベツが甘く、味噌にも良く合う、味噌汁です。
このレシピの生い立ち
さつま芋の味噌汁を作ろうと思い、何かもう1種類材料を入れたくて、キャベツを入れたら、すごく美味しかったので、レシピにしました。

さつま芋とキャベツが甘く、味噌にも良く合う、味噌汁です。
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クックまいななパパ
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA

さつま芋とキャベツが甘く、味噌にも良く合う、味噌汁です。
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さつま芋の味噌汁を作ろうと思い、何かもう1種類材料を入れたくて、キャベツを入れたら、すごく美味しかったので、レシピにしました。

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材料

3人分
  • さつま芋 1本
  • キャベツ 1枚(80g程度)
  • 水 450cc
  • 昆布茶 小さじ1/2
  • 顆粒だし 小さじ1/2
  • 合わせ味噌 大さじ2
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作り方

  1. 1

    さつま芋は皮をむいて、食べやすい大きさに切って、水にさらしておきます。

  2. 2

    鍋に水を入れて、さつま芋を入れて茹でます。昆布茶、顆粒だしも入れます。

    • 甘くて旨い!さつま芋とキャベツの味噌汁作り方2写真
  3. 3

    さつま芋が柔らかくなったら、切ったキャベツも入れて茹でます。

    • 甘くて旨い!さつま芋とキャベツの味噌汁作り方3写真
  4. 4

    すぐに味噌をとき入れます。
    ☆味噌を入れてら沸騰させてはダメです。味噌の風味が飛んでしまいます。

    • 甘くて旨い!さつま芋とキャベツの味噌汁作り方4写真
  5. 5

    お椀によそって、完成です。

    • 甘くて旨い!さつま芋とキャベツの味噌汁作り方5写真

コツ・ポイント

※さつま芋は、水から茹でましょう。
※キャベツは、茹ですぎないように注意しましょう。

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クックまいななパパ
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
2018/09/03 22:49に公開
2人の娘の父です。料理大好きです。いつもは、目分量でやっていたのを、レシピを公開するために数値化!冷蔵庫の材料とかを見て、脳内レシピを考え、大体こんなもんかと、始めにレシピを書き、その後で実際に作り調整してます。(公開後も随時訂正してます、ご了承ください。)毎日弁当も作ってます。みんなの弁当にもUP!『つくれぽ』お待ちしてます!料理に関するプチ情報も記載!レンジで簡単レシピも多数記載!
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このレシピのキーワード

みそ汁 こぶ茶 さつま芋 キャベツ

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