小麦粉と砂糖、塩、ベーキングパウダーを入れる。

よく混ぜ合わせる。
しっかり混ぜ合わせないと甘さにむらができる。

玉子を割りよくかき混ぜる。

玉子は少しずつ入れて混ぜる。

かたさをみて牛乳を入れる。
玉子だけでやわらかくなったら牛乳は入れなくていい。

分量外の小麦粉をひいてドーナツの形にする。

揚げ油は160℃に合わせゆっくり揚げる。

ふわふわのドーナツじゃなくサクサクしっかりした玉子ドーナツの出来上がり。