竹輪と枝豆のこんがりチーズ焼き
健康旨研究員おから子 @cook_40079873
冷蔵庫の残り物たちで簡単1品。パパッと出来て、お弁当箱の隙間埋めにも役立ちます。マヨネーズが味のアクセントになってます。
このレシピの生い立ち
お弁当に緑のものを入れたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
竹輪とチーズをカットする。
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- 2
冷凍枝豆は、サヤのままお湯をかけて軽く解凍してサヤから出す。※レンジで解凍可
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- 3
熱したフライパンに油をひいて竹輪と枝豆を炒める。
(揺すったりしながら1分くらい) -
- 4
竹輪にこんがり焼き色がついたら、マヨネーズを加え混ぜ、チーズをパラパラと加える。
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- 5
チーズがとろけてきたら、醤油を加えて混ぜる。
- 6
お皿に盛り付けたら、粗挽き黒胡椒を振る。
コツ・ポイント
分量は目安です。お好みで調整して。
竹輪は放っておくとすぐに焦げちゃうので、フライパンを揺すったりして焦がさないように。
粗挽き黒胡椒を振りかけるとピリッとして味が引き締まります。
マヨネーズの量で味が少し変わるので、お好みの量を見つけてね
リアクション
レシピ作者
●健康食材で美味しいものをがモットー●性格→凝り性。なぜ？の解明、比較実験再現、記録が好きなので工程写真、説明多めデス●おから等ヘルシー食材や旬のもの大好き●簡単、本格両方好き●コーヒーを使ったデザート大好き●基本的に油→オリーブ、砂糖→きび砂糖★長男高1お弁当開始からレシピ公開。調理師免許あり。都内お菓子教室、製菓校卒★レシピ、見直すことあります。ご了承下さい2022.8.14
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