ズッキーニ＆ゴルゴンゾーラで刺身の前菜
putimiko @putimiko
切って並べるだけw食卓が華やかになるアミューズ♪スプーンでひとくちサイズに盛ってもお洒落です
このレシピの生い立ち
＊MYレシピのソースやドレッシング使って
いろんな食べ方を
ズッキーニ＆ゴルゴンゾーラで刺身の前菜
切って並べるだけw食卓が華やかになるアミューズ♪スプーンでひとくちサイズに盛ってもお洒落です
このレシピの生い立ち
＊MYレシピのソースやドレッシング使って
いろんな食べ方を
作り方
- 1
ズッキーニは5ミリくらいに切る
刺身はサイコロ型、または食べ易いサイズに切る
切った刺身に軽く塩と胡椒をし→ - 2
ニンニクの擦りおろしオリーブ油を加えて和える
お皿にズッキーニ→刺身の順におきプチトマトのスライスを乗せる
黒胡椒を挽く - 3
所々にソース（ドレ）とチーズを乗せる
ピンクペッパーがあれば散らして出来上がり（バジルの葉を添えても◎） - 4
食べ易く切ってスプーンでひと口サイズに♪
-
- 5
野菜と一緒に盛ってサラダカルパッチョ
-
- 6
レシピID : 19341635
バジルソース -
コツ・ポイント
＊ブルーチーズが苦手なら他のチーズを合わせてもOK…癖の無いブリーもお勧め♪
＊ここではレシピID : 18290483 のドレッシングを使っていますが、バジルソースでも美味しく出来ますレシピID : 19341635
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