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簡単！トマトコンソメなロールキャベツ
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簡単！トマトコンソメなロールキャベツ-レシピのメイン写真

簡単！トマトコンソメなロールキャベツ

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

真っ赤な完熟トマトを入れたロールキャベツです。
このレシピの生い立ち
なぜだかロールキャベツが無性に食べたい＾＾と作りました。本当はチーズ入りにするつもりでしたが、娘がシンプルでよいとーー；トマトの色が可愛いロールキャベツが美味しかった！

真っ赤な完熟トマトを入れたロールキャベツです。
このレシピの生い立ち
なぜだかロールキャベツが無性に食べたい＾＾と作りました。本当はチーズ入りにするつもりでしたが、娘がシンプルでよいとーー；トマトの色が可愛いロールキャベツが美味しかった！

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簡単！トマトコンソメなロールキャベツ

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

真っ赤な完熟トマトを入れたロールキャベツです。
このレシピの生い立ち
なぜだかロールキャベツが無性に食べたい＾＾と作りました。本当はチーズ入りにするつもりでしたが、娘がシンプルでよいとーー；トマトの色が可愛いロールキャベツが美味しかった！

真っ赤な完熟トマトを入れたロールキャベツです。
このレシピの生い立ち
なぜだかロールキャベツが無性に食べたい＾＾と作りました。本当はチーズ入りにするつもりでしたが、娘がシンプルでよいとーー；トマトの色が可愛いロールキャベツが美味しかった！

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材料

４人分
  • キャベツ ８枚
  • 完熟トマト 中２個
  • a豚挽き肉 ４００g
  • a新玉葱微塵切り ４０g
  • a卵 １個
  • a香草ソルト 小さじ１弱
  • ｂコンソメスープ 500ｃｃ
  • ｂ白ワイン 大さじ２
  • ｂ白胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    沸騰した熱湯で、キャベツの葉を茹で、芯の部分は削ぐとロールしやすいです

  2. 2

    ボールにaを入れ、肉が白っぽくなるまでよく混ぜます

  3. 3

    冷めたキャベツの葉に２をいれてしっかり巻きます

  4. 4

    厚手の鍋にbと3を入れて中火弱で、１０分ほど煮ます

  5. 5

    トマトはなるべく完熟のものを利用し、皮をむき、ざく切りしたものを４に入れて仕上げに白胡椒を振ります

コツ・ポイント

ロールキャベツが踊らないように、鍋はちょうどロールキャベツが入るぐらいのものがよいです。
トマトは皮をむいた方が頂きやすいです。
★トマトは丸ごと冷凍して、流水でつるりと皮がむけます！

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
2015/06/14 11:04に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。ママ時代はレシピコンテストで、ノルウェー、韓国、上海…と人生を楽しませてもらいました。料理研究家の大御所さんとも何度もお会いしてました（過去）家庭アイデア料理を喜んでもらえることが一番幸せな私です
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このレシピのキーワード

ロールキャベツ トマト キャベツ 新たまねぎ コンソメスープ 豚ひき肉 卵

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