コストコ挽き肉(１パック使用)ハンバーグ
うーみん（＠ｕ＠） @cook_40159423
コストコの挽き肉を一回で使いきる用のハンバーグ(*´∀`)
まだ未完成ですので、何度も直すと思います(^o^;)
このレシピの生い立ち
大量なコストコの挽き肉を早く消費したくて考えてます(´ω｀)
コストコ挽き肉(１パック使用)ハンバーグ
コストコの挽き肉を一回で使いきる用のハンバーグ(*´∀`)
まだ未完成ですので、何度も直すと思います(^o^;)
このレシピの生い立ち
大量なコストコの挽き肉を早く消費したくて考えてます(´ω｀)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎと、にんじんををみじん切りにする。
- 2
耐熱ボウルに①を入れて塩、こしょうを振り、マーガリン(バター)を乗せてレンジへ
- 3
500wで10分加熱して、よく混ぜる。
更に5分加熱し、熱いうちに顆粒コンソメを加えて混ぜる。 - 4
パン粉を加え、水分をしっかり吸うまでしっかり混ぜながら、冷ましておく。
- 5
別のボウルに挽き肉を全て入れ、粘りが出るまで良く捏ねる。
- 6
しっかり捏ねた挽き肉に卵を割り入れ、黄身を潰しながらしっかり捏ねる。
- 7
あら熱のとれた④を挽き肉のボウルに加え、よく捏ねていく。
- 8
ホットプレートを熱して、ハンバーグを成形して焼いていく。
- 9
ハンバーグのタネを乗るだけ乗せたら、蓋を閉めて蒸し焼きにする。5分程たったらひっくり返して更に3分蒸し焼きに。
- 10
しっかり火が通ればOK
タネが無くなるまで繰り返す。
コツ・ポイント
かなり大きいボウルで作らないとハンバーグのタネがこぼれます(´∀｀;)
基本的に食べきれないので、冷凍しておきます。
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