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鮭のムニエル オーロラソースで旨っ!
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鮭のムニエル オーロラソースで旨っ!-レシピのメイン写真

鮭のムニエル オーロラソースで旨っ!

momoもも
momoもも @cook_40154807

小洒落たソースもイイけれど、
ウチは、いつもオーロラソース。
簡単すぎるけど、相性抜群!

このレシピの生い立ち
ウチのお母さんは、鮭のムニエルには、いつもオーロラソースでした。

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ウチは、いつもオーロラソース。
簡単すぎるけど、相性抜群!

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ウチのお母さんは、鮭のムニエルには、いつもオーロラソースでした。

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鮭のムニエル オーロラソースで旨っ!

momoもも
momoもも @cook_40154807

小洒落たソースもイイけれど、
ウチは、いつもオーロラソース。
簡単すぎるけど、相性抜群!

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ウチのお母さんは、鮭のムニエルには、いつもオーロラソースでした。

小洒落たソースもイイけれど、
ウチは、いつもオーロラソース。
簡単すぎるけど、相性抜群!

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ウチのお母さんは、鮭のムニエルには、いつもオーロラソースでした。

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材料

2人分
  1. 鮭 2切れ
  2. 塩こしょう 少々
  3. 小麦粉 適量
  4. バター(マーガリンでも可) 大さじ1
  5. ☆マヨネーズ:ケチャップ 1:1 (各大さじ1)
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作り方

  1. 1

    鮭に、両面塩こしょうし、小麦粉を薄くまぶす。

  2. 2

    熱したフライパンにバターをいれ、鮭を皮面から焼く。
    (中火で両面をこんがりと♪)

  3. 3

    ☆の調味料を混ぜて、オーロラソースを作る。

    • 鮭のムニエル オーロラソースで旨っ!作り方3写真
  4. 4

    鮭にオーロラソースをかけて、完成。

    • 鮭のムニエル オーロラソースで旨っ!作り方4写真

コツ・ポイント

鮭を焼く時、蓋をしない方が、表面カリっとして私は好きです。
オーロラソースは混ぜすぎない方が、見栄えがイイかも。

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momoもも
momoもも @cook_40154807
2009/03/10 01:50に公開

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