カッテージチーズとほうれん草のサラダ

千種ばーちゃん
千種ばーちゃん @cook_40040003

簡単でおいしいイタリアンドレッシングをそえて。
このレシピの生い立ち
初めてサラダほうれん草を食べた時、あくの無い美味しさに驚きました。
今ではうちの定番サラダ。

カッテージチーズとほうれん草のサラダ

簡単でおいしいイタリアンドレッシングをそえて。
このレシピの生い立ち
初めてサラダほうれん草を食べた時、あくの無い美味しさに驚きました。
今ではうちの定番サラダ。

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材料

2人分
  1. サラダほうれん草  1パック(食べやすい大きさに切る)
  2. 玉ねぎ  1/8個(薄くスライス)
  3. 人参 少し(千切り)
  4. プチトマト  (半分に切る)
  5. カッテージチーズ 100g~好みで
  6. 簡単イタリアンドレッシング
  7. 大さじ1と1/2
  8. 砂糖 大さじ1
  9. 顆粒コンソメ  小さじ1/4
  10. 大さじ1
  11. 塩、粗引き黒胡椒  各小さじ1/4
  12. オリーブオイル  大さじ1

作り方

  1. 1

    ほうれん草、玉ねぎ、人参を10分ほど水にさらしてざるにあけ、よく水気を切る。

  2. 2

    ドレッシングを作る。オイル以外を混ぜてレンジ(500w)に20秒かけ、砂糖を溶かす。オイルを混ぜて完成。

  3. 3

    器に①とトマトを盛り、上にカッテージチーズをのせる。

  4. 4

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千種ばーちゃん
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簡単・美味・健康!をテーマに日々楽しく研究中の千種です♪料理人の主人&息子たちと4人で岡山に暮らしています。料理・お菓子作りと自然とジョギングが大好き☆           http://blog.goo.ne.jp/tukamotochigusa        手の込んだレシピはこっちに載せてるので気軽に遊びにきてね~~♪♪           
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