簡単エビチリ
家庭でできるエビチリはおいしいです。
このレシピの生い立ち
家庭にあるものでできないかやってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
バナメイエビは皮をむき包丁で背中に切り目を入れて背ワタを取る。大きいものは半分にカット
- 2
ボールに入れて塩をして、何分かおいて水洗いを数回しキッチンペーパに乗せて水分を取る。
- 3
ナイロン袋に片栗粉を入れてエビも入れてよく絡ませる。
- 4
フライパンに油を大目に引いて３を入れてよく炒める。皿に取り出す。
- 5
フライパンに油多めで＊を入れてからんだら玉ねぎを入れて炒める。
- 6
水80ccを追加しその片栗粉以外の調味料入れ煮込む。
- 7
エビを追加しからめて弱火で水分が飛んでなじんだら出来上がり。
- 8
豆腐を2分チンして1cm角にし片栗粉をまぶしエビと一緒に炒めると麻婆豆腐合体版できます。(長ネギ使用)
-
- 9
「簡単エビチリ」の人気検索でトップ10入りしました。 2018/06/24
コツ・ポイント
豆板醤の量は好みで追加してね。
味噌を入れてもおいしいです。
つくれぽ
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