小カレイの唐揚げ

小カレイの唐揚げ

エマニエル・藤子 @cook_40044946

外はカリッ♪中はふんわり(///ω///)♪
塩だけで美味しいヽ(・∀・)ノ
材料は3つだけ！
このレシピの生い立ち
小カレイを激安でGETしたので、唐揚げにしてみた！

外はカリッ♪中はふんわり(///ω///)♪
塩だけで美味しいヽ(・∀・)ノ
材料は3つだけ！
このレシピの生い立ち
小カレイを激安でGETしたので、唐揚げにしてみた！

小カレイの唐揚げ

エマニエル・藤子 @cook_40044946

外はカリッ♪中はふんわり(///ω///)♪
塩だけで美味しいヽ(・∀・)ノ
材料は3つだけ！
このレシピの生い立ち
小カレイを激安でGETしたので、唐揚げにしてみた！

外はカリッ♪中はふんわり(///ω///)♪
塩だけで美味しいヽ(・∀・)ノ
材料は3つだけ！
このレシピの生い立ち
小カレイを激安でGETしたので、唐揚げにしてみた！

保存済み

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

共有

印刷

材料

小カレイ 10尾
塩少々
片栗粉適宜

保存済み

レシピを保存

作り方

1

小カレイはウロコを取り、ヒレ・頭・尾を切り取り内蔵を取って水洗いし、キッチンペーパーで水気を拭き取ったら塩をふる。
2

①に片栗粉を付け低温の油でじっくり揚げ、最後に高温できつね色になるまで揚げる。
3

キッチンペーパーで油をきり、皿に盛って塩をかけて頂く。

コツ・ポイント

低温→高温で2度揚げするとカリッとして美味しいですよ♪
キッチンペーパーでしっかり水気を拭き取らないと、油がはねる場合があります！

保存済み

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

共有

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

エマニエル・藤子 @cook_40044946

2016/11/13 12:40に公開

ズボラ過ぎてすみません(‾▽‾;)毎日お弁当作ってて、仕事中『明日の弁当は～』って常に考えておりますｯｯｯ！笑冷蔵庫にある材料で簡単に作れる料理を主に載せてます(*^‾∇‾^)ノたまにお菓子なども載せてますので。良かったら覗いてって下さい|＾▽＾)ノ