めんつゆを水又は出汁で薄め、火にかける。お好みで醤油を加える。コーン缶を汁ごと加える。

1が沸騰したら同量の水で溶いた片栗粉を加え、とろみをつける。

うどんが茹で上がる直前に2を再び沸騰させ、溶き卵を箸につたわせて流し込む。直ぐに火を止める。

器にうどんを入れ、直ぐに3をかける。