チョコレートを細かく均一に刻み、ボウルに入れて湯煎で溶かす。

１のチョコレートの中に塩少々と細切りポテトを入れ、ポテトを軽く砕く。

ラップなどを敷いた容器に２を流し入れ、平らにならしてから冷蔵庫で冷やし固める。

完全に固まったら冷蔵庫から取り出し、温めた包丁で好みの大きさに切り分けて完成。