おはぎ（ぼたもち）
食べたい時が作りどき(*^-^)今回は４種類のおはぎを紹介します。おはぎは買うものではなく作るものなのですよ（笑）
このレシピの生い立ち
４種類のおはぎを紹介します。
おはぎ（ぼたもち）
食べたい時が作りどき(*^-^)今回は４種類のおはぎを紹介します。おはぎは買うものではなく作るものなのですよ（笑）
このレシピの生い立ち
４種類のおはぎを紹介します。
作り方
- 1
お米は２種類合わせて洗います。
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- 2
浸水しないでもOK。
水を普通の御飯の量で炊きます。 -
- 3
あんこの作り方を参考にして下さい。
ID：18439586 です。 -
- 4
ゴマと砂糖は記載の分量で４個～５個位出来ます。砂糖の分量はお好みで調節してください。少し冷めてからお餅（御飯）と絡めます
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- 5
きなこもゴマ同様に４個～５個分出来ます。熱いお餅（御飯）に付けるとベトベトしてしまいますので少し冷めてからきなこを付ける
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- 6
炊きあがったら杓文字や麺棒等でつきます。潰します。潰し加減はお好みで良いです。
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- 7
私は半分位は潰しますが・・・お餅にするよりは粒が残っている方がいいですよ。
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- 8
７の御飯を２５個丸めます。ゴマときなこはやや大きめにした方が全体の大きさがそろいますよ。
１つ４０ｇ位が目安です。 -
- 9
あんこは１個分４０ｇ位が目安です。
ラップの上に１個分のあんこを広げます。ヘラ等で広げます。 -
- 10
広げたあんこの上に８を乗せてラップごと巾着のように包んで行きます。形を整えながら作りましょう。
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- 11
ラップを広げれば出来上がり。これを好きな分だけ作りましょう。こしあんも同様です。
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- 12
ゴマ・きなこは全体にまぶして置きますが時間がたつと見た目があまり良くないので残っているゴマなどを食べる時に少しかけます。
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- 13
写真の上が粒あんで下がこしあんです。左はきなこで右はゴマです。出来上がりです。
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- 14
おはぎにしてから冷凍も出来ます。その時は１個づつラップに包んでからジップロックなどに入れて冷凍します。
- 15
今回アルミカップに入れていますので冷凍後にチンする時は外してからレンジに入れてくださいね！
- 16
御飯は今回３合ですが１・２合で炊く時は餅米７～８に対してうるち米２～３の割合で炊いてください。
コツ・ポイント
※あんこの作り方はID：18439586 です。あんこは市販のものでも構いませんよ。ただ市販のものは甘さや防腐剤などが・・・
※あんこは洋菓子よりもカロリーがありません。カロリーが気になる方はパルスイート等を使うと良いですよ。
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