豚小間肉の味噌漬け

彩ね（あやね）
彩ね（あやね） @cook_40043817

寝かせると味が沁みて美味しい〜♪
このレシピの生い立ち
美味しいお味噌を頂いたので味噌料理を作ろうと思いました〜

豚小間肉の味噌漬け

さちもりもん's cooksnap of when they made 豚小間肉の味噌漬け.
あまね's cooksnap of when they made 豚小間肉の味噌漬け.
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寝かせると味が沁みて美味しい〜♪
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美味しいお味噌を頂いたので味噌料理を作ろうと思いました〜
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材料

約３人分
  1. 豚小間肉 200g
  2. 玉葱（中） 1個
  3. ★味噌 大さじ1
  4. ★砂糖 小さじ1
  5. ★みりん・酒・水 各小さじ1
  6. ★おろし生姜 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ★の材料を全部入れ混ぜる。

  2. 2

    玉葱は薄い半月切りにする。

  3. 3

    豚小間は全部をほぐしておく。

  4. 4

    バットに豚小間と玉葱を入れ、混ぜ合わせた★と一緒にからめる。

  5. 5

    ラップをして冷蔵庫の中へ。一晩で味はしみますが、二晩置くとお肉が柔らかくなります。

  6. 6

    食べる前にお好きな油で炒めてどうぞ〜。

  7. 7

    ♪今回はご飯にのせて丼ものにしてみました。納豆と合わせても美味しいですよ。

コツ・ポイント

★ただ混ぜて寝かせるだけ。難しいコツは全然なしです〜。
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母子家庭育ちで料理は子供の頃から自己流です。「あるもので作る」「材料の無駄を出さない」ことを大切にしています。普段は絵を描いています。https://note.com/ayatoryu88
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