わが家のカレー鍋
＃かゆ @cook_40142940
スープに下味がついているので、カレールウが控えめでもしっかり味があります。余ったスープはカレーリゾットに使えます。
このレシピの生い立ち
糖質制限中でカレーは食べたいけど、ご飯は食べれないということでカレー鍋にしました。
ドロドロとしたスープではなく。サラサラとしたスープにしたくて、下味をしっかりとつけてカレールウを控えめにしました。
わが家のカレー鍋
スープに下味がついているので、カレールウが控えめでもしっかり味があります。余ったスープはカレーリゾットに使えます。
このレシピの生い立ち
糖質制限中でカレーは食べたいけど、ご飯は食べれないということでカレー鍋にしました。
ドロドロとしたスープではなく。サラサラとしたスープにしたくて、下味をしっかりとつけてカレールウを控えめにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツをざく切り、ニラを切り、しめじは石づきを切り取りほぐしておきます。
- 2
鶏もも肉を一口大に切ります
- 3
鍋に水・麺つゆ・白だしだけ混ぜて、鶏肉を入れて煮込みます。
- 4
鶏肉の色が変わったら豚肉を入れます。
- 5
カレールウを溶かしいれてから、野菜を全部入れます。
- 6
蓋をして野菜が煮込めば完成です。
- 7
後は食べている途中に豚肉の追加やうどん麺をいれてください。
コツ・ポイント
揚げや豆腐、各種キノコ類を入れてもおいしいと思います。
スープがサラサラなのでご飯にかけて食べてもＯＫです。
余ったスープにご飯とチーズを入れて煮込めば、カレーリゾットにリメイクできて最後まで味わえます。
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