私流☆鮭と海老とイカのクリームパスタ
canary-bird @cook_40116545
鮭とクリーム系のパスタはめっちゃ合うと思います！彩りも綺麗なので来客時のおもてなしにいかがでしょうか(*^^*)
このレシピの生い立ち
学生の頃パスタの専門店でよく食べてたのを思い出し懐かしくなり似たような味を再現しました
私流☆鮭と海老とイカのクリームパスタ
鮭とクリーム系のパスタはめっちゃ合うと思います！彩りも綺麗なので来客時のおもてなしにいかがでしょうか(*^^*)
このレシピの生い立ち
学生の頃パスタの専門店でよく食べてたのを思い出し懐かしくなり似たような味を再現しました
アプリでひらく作り方
- 1
イカを食べやすい大きさに切る
- 2
鍋にパスタをゆでる水3ℓ、塩大さじ1と1/2(分量外)を入れ火にかける
- 3
フライパンに油(分量外)をひき甘鮭を焼き骨をとり食べやすい大きさに切る。(表面だけ焼き色がつけばOK)
- 4
フライパンにオリーブオイルをひきイカ、海老を炒め、鮭と白ワインを入れて蓋をして具材に火をとおす
-
- 5
4に生クリームを入れ混ぜる。とろみが出てきたら茹でたパスタをからめ塩コショウで味を調える
-
- 6
器に盛り付けパセリをふり出来上がり(*^^*)
コツ・ポイント
生クリームを入れてからは手早く混ぜた方がいいので4の手順で火を止めパスタが茹で上がってから生クリームを入れるといいと思います
つくれぽ
canary-birdことmisakiです☆つくれぽを下さった皆さま、レシピを見に来て下さった皆さま有難うございます♡(*^^*)周りの皆さんに教えて頂いたレシピや母の味、思い出あるレシピ等覚書きも兼ねたものになってます！味の好みは人それぞれですが美味しい！と感じたらレシピUPして行きたいです♫^o^ Instagram→@moon_noche
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