セント・パトリックディに、ソーダブレッド
猫の召使 @cook_40159294
超簡単、イースト要らずで混ぜるだけ。アイルランドの伝統的なパンです。
このレシピの生い立ち
3月17日のセントパトリックディに向けてアイルランドのパンです。一番シンプルな、基本のレシピを探して見つけたのが、これ! 北米風にアレンジされたものはドライフルーツが入りますが、アイルランドの基本はプレーンだそうです。
セント・パトリックディに、ソーダブレッド
超簡単、イースト要らずで混ぜるだけ。アイルランドの伝統的なパンです。
このレシピの生い立ち
3月17日のセントパトリックディに向けてアイルランドのパンです。一番シンプルな、基本のレシピを探して見つけたのが、これ! 北米風にアレンジされたものはドライフルーツが入りますが、アイルランドの基本はプレーンだそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを230度に熱しておく。
- 2
ボウルに小麦粉、ベーキングソーダ、塩を入れ、良く混ぜる。
- 3
牛乳とヨーグルトを良く混ぜ合わせる。
- 4
２のボウルに3の牛乳を加え、さっくりと混ぜ合わせる。このとき、決して練り過ぎないように、ざっくりと混ぜてください。
- 5
18cmのケーキ型にタネをいれ、オーブンで45分焼く。
パウンド型やベーキングシートに落として焼くのも可。
- 6
竹串を刺して、何もついてこなければ出来上がり。少し冷ましてから、バターをつけて召し上がれ!
コツ・ポイント
本来はバターミルクのレシピでしたが、冷蔵庫になかったので、普通の牛乳にヨーグルトを足して作りました。ヨーグルトの代わりにレモン汁でもOk。
朝食にもぴったりです！
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