ツナ缶はほぐしておきます。きのこ類は適当な大きさにさばいておきます。アスパラは塩茹でして食べやすい大きさにカットします。

フライパンにオリーブ油を入れてにんにく・唐辛子入れたら火をつけて香りが出たらきのこ類を入れて炒めツナ缶を加えます。

トマトホール缶を手でつぶしながら入れて煮込みます。

鍋にたっぷりのお湯を沸かし塩を入れてペンネを入れて茹でます。

３のトマトソースにペンネ・アスパラを加えて塩胡椒で味を調えて器に盛ります。パセリ・好みでパルメザンチーズを散らします。