残り物のカレー(水分は少なめが良い)を温めておく。器にバターをぬる。

器にご飯を敷き詰めて、上から温めておいたカレーをかける。真ん中は少しくぼませておく。

くぼみに生卵を割り入れる。卵黄は爪楊枝で穴を開けておく。上からピザ用チーズを振りかける。

200℃に温めておいたオーブンで20分間焼く。焦げ目がつかなければグリルでさらに5分焼く。

仕上げにパセリを振りかけて完成です。