【HB】サクサクもっちり♪湯種食パン
shoeiman @cook_40058552
ビックリするぐらいサクサクで中はも～っちり♪
私はパナソニックのSD-BM152を使用してます(」*'∇')」
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらったのですが、すごくおいしいので是非みなさんも作ってみてくださいねぇ(*ゝω・*)
【HB】サクサクもっちり♪湯種食パン
ビックリするぐらいサクサクで中はも～っちり♪
私はパナソニックのSD-BM152を使用してます(」*'∇')」
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらったのですが、すごくおいしいので是非みなさんも作ってみてくださいねぇ(*ゝω・*)
アプリでひらく作り方
- 1
湯種を作ります♪強力粉・塩に熱湯を入れてお箸でぐるぐる混ぜます。生地をラップに包み6時間以上寝かせます。
- 2
※湯種はしっかりこねなくてもOK!
まとまったらラップに包んで冷蔵庫に入れてくださいね(≧∀≦)ゞ - 3
パンケースに☆を入れて湯種をちぎって入れ、水をまわし入れます。
（パナソニックの人はドライイーストはイースト容器に） - 4
食パンコースを選んでスタートです(*´Å｀*)
- 5
少しあったかい状態でｶｯﾄし、一枚づつラップして冷凍保存するとトーストした時に水分が残っていいらしいです。
-
- 6
三日目以降は冷凍のをトーストして食べましたが、カリカリ・もっちりは変わりません♪
（ﾊﾞﾀｰとﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰｼﾞｬﾑ） -
コツ・ポイント
湯種パンは普通のパンより柔らかいので取り出す時に気をつけてください♪
湯種は絶対にちぎって入れてくださいね☆
つくれぽ
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