米粉と薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。

バターをクリーム状になるまで練り、グラニュー糖を加えて混ぜる。

卵と牛乳を少しずつ２に混ぜる。

２に１を加え、さっくりと混ぜる。

４をラップに包んで冷蔵庫で冷やす。（約３０分くらい）

５を１ｃｍくらいの厚さに伸ばし、型で抜く。

１８０℃で１０分焼く。