ご飯を２つに分け、三角形の塩むすびを握る。

きゅうりは１本分の長さそのまま、ピーラーで薄くむく。

ハムは３等分にカットし、一番長い部分をさらに半分にカットする。残りの部分で烏帽子・笏・冠・扇を作る。

きゅうり・ハムをそれぞれ襟に見立て、海苔と重ね合わせてご飯に巻きつける。

目と口を海苔で作って貼り付け、ハムで作ったパーツも貼り付ける。ケチャップで頬に赤みを入れて完成。