アプリでひらく作り方
- 1
長ネギは水洗いし、包丁で縦に数本切込みを入れて輪切りにするとみじん切りになります
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- 2
もやしと白菜は水洗いし、白菜は小さめに切ります
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- 3
表示より50CC少なめのお水を沸騰させ、もやしと白菜を入れます
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- 4
白菜が柔らかくなってきたら、麺を入れます。麺は表示より1分短く茹でます。ほぐさず1度ひっくり返します
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- 5
茹で上がったら、麺と野菜のみ丼に移します
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- 6
片栗粉は大さじ1杯の水で溶きます
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- 7
卵は白身を切るようによく溶きます
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- 8
1度火を止め、片栗粉をお鍋にまわし入れ、よく混ぜてから火をつけます。プツプツしてきたら、火を止めます
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- 9
卵をまわし入れ、固まらないよう混ぜてから少しだけ火を通します
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- 10
9を丼にかけ、長ねぎと黒コショウ、お好みでごま油をかけたら出来上がり
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コツ・ポイント
あんかけラーメンが食べたくて。
色々試しましたが、これが一番美味しくできました！
お好みでお酢をかけてもさっぱりして美味しいです。
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