Summer Time Pasta

carino11
carino11 @cook_40079124
USA

夏のPasta..サッパリしていて美味しいですよ〜♪

このレシピの生い立ち
生ハムのマリネの残りとショートパスタをあえてみて美味しかったので このレシピの作りました。

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夏のPasta..サッパリしていて美味しいですよ〜♪

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生ハムのマリネの残りとショートパスタをあえてみて美味しかったので このレシピの作りました。

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材料

2〜3人分
  1. ショートパスタ 1と1/2カップ(アメリカンカップサイズ)
  2. 生ハム 5枚( お好みで増やしても良い)
  3. トマト 1と1/2コ
  4. キューリ 5cm分
  5. 紫タマネギ 適量(破片ほどあれば良い)
  6. パプリカ(黄) 適量(破片ほどあれば良い)
  7. パプリカ(緑) 適量(破片ほどあれば良い)
  8. サニーレタス 2〜3枚
  9. トッピング用レモン(クシ切) 2,3コ
  10. パルメザンチーズ(粉チーズ) 適量
  11. シラントロ fresh 適量
  12. Dressing
  13. ワインビネガー(白) 40ml
  14. オリーブオイル 30ml
  15. レモン汁 大さじ1
  16. トマトペースト 小さじ 1
  17. Seasoned Salt 適量
  18. ガーリックパウダー 適量
  19. パセリ (dry可) 適量
  20. 胡椒 少々
  21. 塩 少々

作り方

  1. 1

    お湯を沸かし塩とオリーブオイルを少々加えパスタを茹でる

  2. 2

    トマトを湯剥きし サイコロ大ぐらいの大きさにカットする
    生ハムとレタスを適当な大きさにカットする

  3. 3

    紫タマネギ パプリカ キューリ を極細にスライスする
    ※紫タマネギはスライスして水にに付けておく

  4. 4

    紫タマネギを水切りし
    野菜類と生ハムをボールに入れ混ぜる

  5. 5

    dressing を作る
    ※好みに合わせ 味を調える

  6. 6

    茹でたパスタを水にさらして十分冷やし、よく水を切り dressingを加えマリネする

  7. 7

    お皿に 綺麗に盛り付けパルメザンチーズを振りかけレモンとシラントロを添えて出来上がり

コツ・ポイント

簡単チャチャっと出来てしまいますよ〜♪ muy facil !!
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carino11
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2021年、お正月、暮らし馴れたワシントンDCを離れ、一家（アフリカ系アメリカ人の夫と私&双子のドーベルマンピンシャー達）揃ってテキサスのコーパスクリスティというメキシコ湾沿いの町に引っ越しました。テキサスならではのレシピ等あったら投稿したい！と思っています。
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