冷やし塩ラーメン
水無月カノン @cook_40071212
サッポロ一番冷やしぶっかけ塩ラーメンのモニター応募作
このレシピの生い立ち
サッポロ一番塩ラーメンのモニターに当たったので冷やしぶっかけラーメンは初めて食べましたがヒンヤリさせる為にスープを凍らせてみました。
冷やし塩ラーメン
サッポロ一番冷やしぶっかけ塩ラーメンのモニター応募作
このレシピの生い立ち
サッポロ一番塩ラーメンのモニターに当たったので冷やしぶっかけラーメンは初めて食べましたがヒンヤリさせる為にスープを凍らせてみました。
作り方
- 1
ラーメンについている粉末スープを３００㏄の水に溶かしジッパロックに入れ冷凍庫で凍らせる
- 2
ささみに酒、塩コショウ、しょうがうふりかけ、電子レンジでチン♪
- 3
野菜を適当に切ります。ラーメンを表示通りにゆで、冷水をかけさます。
- 4
麺、野菜、肉を並べ凍ったスープを袋ごとモミモミしてシャーベット状にし、麺の上にかけます。最後に調味油をかけます。
コツ・ポイント
スープはもうちょっと水を足して薄目にしても良かったかも？（ちょっと濃かったので）と思いました。
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