ナスと豚肉の照り焼き
ご飯にかけてもおいしいひと品です♡
ナスが苦手だった私もこれで好きになりました！
このレシピの生い立ち
祖母から教わりました
作り方
- 1
豚肉を3cm幅に切り湯通しする
- 2
なすは乱切りにし、熱したフライパンに油をいれ炒める。後で煮るためそんなに炒めなくても大丈夫。
- 3
弱火にし、みりん・醤油・酒を入れ中火にする。
- 4
煮汁が半分になったら湯通しした肉をいれる。煮詰まったら完成です。器に盛り付けお好みでネギや七味をかけてください。
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