鶏胸肉をそぎ切りにする。
塩こうじと、ハーブミックスを入れて、
モミモミする。

10分程度おいて置く。

油をひいて焼く。
両面焼き、蓋をして蒸し焼きにして
中まで火を通す。

※を混ぜ合わせておく。(a)

このままでも…
味変狙って(a)も、ちょい付けで。

大葉も添えて。