くにしゃんのじゃがいもと人参のきんぴら♪
くにしゃん♪ @cook_40093504
おかげさまで、ピリ辛新作レシピコンテストで入賞しました(^o^)vありがとうございましたp(^-^)q
このレシピの生い立ち
じゃがいも買いました♪何作ろう？…こんなん作ってみました(^-^)v
くにしゃんのじゃがいもと人参のきんぴら♪
おかげさまで、ピリ辛新作レシピコンテストで入賞しました(^o^)vありがとうございましたp(^-^)q
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じゃがいも買いました♪何作ろう？…こんなん作ってみました(^-^)v
アプリでひらく作り方
- 1
酒、醤油、砂糖、鷹の爪(輪切り)を予め計量カップに入れ混ぜ合わせておきます♪
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- 2
じゃがいもは皮を剥き、人参も皮を剥きます♪
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- 3
いんげん豆は、塩茹でします♪(沸騰した湯で約２分)
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- 4
冷水で冷まし、斜めに切ります♪
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- 5
じゃがいもを千切りピーラーで、千切りにし水にさらしておきます♪(約２０分)
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- 6
人参も千切りピーラーで、千切りにし水にさらしておきます(約３分)♪
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- 7
フライパンを熱し、ごま油をひき、じゃがいも人参を炒め、最後にいんげん豆を入れて、調味料を入れ、さぁと炒め完成(^-^)v
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- 8
お皿に盛って、黒胡椒、ごま油をお好みでかけて…ハイ！どうぞ召し上がれ(^o^)v
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コツ・ポイント
歯触り、シャキッシャキッ感を味わう為、炒め過ぎないよいに、強火で、シャシャット仕上げましょう(^o^)v
つくれぽ
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