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鶏の胡麻風味
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鶏の胡麻風味-レシピのメイン写真

鶏の胡麻風味

catsmama
catsmama @cook_40056979

オイスターソースのうまみが鶏肉を包み込んだ胡麻の揚げ焼きです。おつまみ・お弁当のおかずに・・・
このレシピの生い立ち
今日は鶏肉の日。冷蔵庫を見て、目についたのが胡麻とオイスターソース!卵の変わりにオイスターソースをつけて胡麻をまぶしてあげると美味しいかも・・・としてみたら_s(・`ω´・;)ゞ .. んん??

オイスターソースのうまみが鶏肉を包み込んだ胡麻の揚げ焼きです。おつまみ・お弁当のおかずに・・・
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鶏の胡麻風味

catsmama
catsmama @cook_40056979

オイスターソースのうまみが鶏肉を包み込んだ胡麻の揚げ焼きです。おつまみ・お弁当のおかずに・・・
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今日は鶏肉の日。冷蔵庫を見て、目についたのが胡麻とオイスターソース!卵の変わりにオイスターソースをつけて胡麻をまぶしてあげると美味しいかも・・・としてみたら_s(・`ω´・;)ゞ .. んん??

オイスターソースのうまみが鶏肉を包み込んだ胡麻の揚げ焼きです。おつまみ・お弁当のおかずに・・・
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材料

1人分
  • 鶏(胸肉でもモモ肉でも) 1枚
  • 胡麻 適量
  • 小麦粉 適量
  • 李錦記のオイスターソース 適量
  • 揚げ油 適量
  • 下味   酒 大1
  •      醤油 小1~2
  •     すりおろし生姜 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を削ぎ切りにし・酒と醤油とすりおろし生姜につける。30分以上。

  2. 2

    余分な水分をふきとって、小麦粉をまぶしオイスターソースをからめ胡麻をまぶす。

  3. 3

    フライパンに多目の油をいれ、かりっと焼きます。

  4. 4

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catsmama
catsmama @cook_40056979
2009/03/11 13:05に公開
ヘルシーでなおかつ美味しくて家族みんなが美味しいと言ってくれるお料理を作りたいと日々お料理しているcatsmamaです。
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このレシピのキーワード

鶏肉 もも肉 酒 ゴマ 小麦粉 鶏胸肉

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