☆ オクラキムチ ☆

Name: ☆ オクラ キムチ ☆
Cuisine: 日本語
Ingredients: オクラ 1袋(10本程度); エバラ キムチの素 大さじ2～(適量)

ほろにが @cook_40095258

キムチ大好き～！
オクラも大好き～！
このレシピの生い立ち
オイキムチを作っていてヒラメキ☆日本産オクラが出回るのを待ってました～（笑）
キュウリより水が出ないので作りやすいかも！

☆ オクラキムチ ☆

ほろにが @cook_40095258

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材料

オクラ 1袋(10本程度)
エバラキムチの素大さじ2～(適量)

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作り方

1

オクラは塩をふって板ずり、表面のうぶ毛を取り除きます。
その後、キッチンペーパーで水気をしっかり取ります。
2

ビニール袋に①のオクラとキムチの素を入れ、冷蔵庫に寝かせて出来上がり♪
3

【浸け時間】
数時間後から頂けますが…
数日浸けた方が、オクラの種が気にならなくて(食感)オススメです!!
4

写真は３日浸けたオクラです。
種もまろやか(?)になって旨い！
注）ヘタは食べられません^^;

コツ・ポイント

オクラは生でも頂けるそうです。新鮮なオクラが手に入ったら是非♪

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ほろにが @cook_40095258

2009/05/27 23:37に公開

COOKPADでいつもお世話になってます！お料理も写真もまだまだですが、最近ようやく「つくれぽ」と「レシピ」載せるようになりました。ビール党で結構パンチのあるものが好きなのですが、親も食べる食事なので塩分には注意してます！

このレシピのキーワード

キムチオクラ

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